Korean Soul Food

  1. Foodtruck
    In onze hippe foodtruck serveren we gerechten die je opwarmen tijdens een festival of op een markt.

Ons eten stilt jouw honger en verwarmt jouw ziel.

Waar en wanneer?

2019

5, 6,7 april Hop on Hop off festival, Breda
https://hoponhopofffestival.com/

21 april FeelGood Market, Eindhoven Strijp-s
https://www.feelgoodmarket.nl/

10,11,12 mei Appeltje Eitje Roosendaal
https://nl-nl.facebook.com/events/798732223795463/

19 mei, FeelGood market, Eindhoven

31 mei,1,2 juni Smul festival in Uden
http://www.smulfestival.nl/

14,15,16 juni Eten op rolletjes, Arnhem

Arnhem

7 juli Closed Eyes Festival, smaakproeverij, Tilburg
https://www.studioxplo.nl/zondag-7-juli-closed-eyes-festival/

12,13,14 juli Fantasy en mystical fair Heeswijk Dinther
https://www.mystical-fantasy-fair.com/

9,10,11 aug. Rrrollend, Den Haag
https://www.rrrollend.nl/

24,25 augustus, Terug naar Tiengemeten festival, eilandje Tiengemeten
https://www.terugnaartiengemeten.nl/
———————————————————————————-

2018 

Onze agenda:

20 dec bedrijfsevenement via de Vermaat Groep  bij Innovam i. Nieuwegein

-29/30 sept Pasar Malam WcWoenselXL, Eindhoven

-21,22,23 sept. Hippe Happen festivalRosmalen, s ´Hertogenbosch

-19 september bedrijfscatering lunch bij KIA Motors, Breukelen

-15 sept. privé catering

– 9 sept. Bloemencorso Valkenswaard

-8 sept. park nostalgica Valkenswaard

-2 September Sunday Market, Westergasfabriek Amsterdam

-1 september buurtfeest, Eindhoven

-31 augustus bedrijfscatering bij Hoppecke,Tiel

-19 augustus Feelgood market, Eindhoven

-17 augustus Kasteeltuin concerten Helmond

-5 augustus Sunday Market, Westergasfabriek Amsterdam

-3 augustus Kasteeltuin concerten Helmond

-24 juli, Lunetzorg, Eindhoven

-20,21,22 juli Foodstock, S Hertogenbosch

-13,14,15 juli Foodstock TU Terrein, Eindhoven

-11 juli Lunetzorg, Eindhoven

-23 juni ASML bedrijfsfeest, feelgood market, Eindhoven

-17 juni  Koreaanse hapjes voor de opening van de foto-expositie van Carl de Keyzer, DPR Korea Grand Tour, in Museum Helmond

–1,2,3 juni Foodstock, Helmond


2017

Zondag 12 november
FeelGood Market, Klokgebouw binnen en buiten, Strijp S Eindhoven

Zondag 15 oktober
FeelGood Market, Ketelhuisplein, Strijp S Eindhoven

Zondag 17 september
Peace Culture Festival, Klokgebouw Eindhoven
Vegetarisch Korean Fusion Food (lactosevrij en notenvrij, behalve de wrap is het ook glutenvrij)

Zaterdag 9 en Zondag 10 september
Color Run en Bloemencorso Valkenswaard

Zondag 3 september
catering bij filmopname

Dinsdag 29 augustus
Jaarbeurs Leuven

Zondag 27 augustus
Feelgood Market, Eindhoven

Foodtruck

  1. Foodtruck Streetfood
    In onze hippe foodtruck serveren we gerechten die je opwarmen tijdens een festival of op een markt. Ons eten stilt je honger en verwarmt jouw ziel.

Waar kun je uit kiezen?

Wij bieden ook lactosevrije, glutenvrije en vegan producten

    • Bulgogi Wrap; tortilla wrap met beef bulgogi, sla, rijst, zoetzuur en kimchi
    • Bulgogi Soul Burger; burgerbroodje met beef bulgogi, sla, kimchi

Met zoete en pittige saus. Umami smaak sensatie!

  • Vegetarische wrap of burger; tempeh, sla, vegetarische kimchi

Gimbap:

  • Koreaanse rijstrol met Koreaanse zeewier, bulgogi kip, beef of tempeh, gele rettich, variërende groente of kimchi

Hotpots:

  • Korean bbq bowls, Bulgogi, rijst, groente warm, zoetzuur, kimchi
  • Vegetarisch; tempé, rijst, groente, vegetarische kimchi
  • Other:
    • Hotteok, Korean Sweet Pancakes
    • Korean Soup
    • Korean BBQ
    • Kimchi
    • Korean Fingerfood

 

  •  
Beef Bulgogi Burger

 

 

Over Yvette Jung Ah

Yvette Jung Ah is geboren in Seoul, Zuid Korea. Ze is opgegroeid in Brabant en houdt van het bourgondische leven. Dat proef je terug in het eten dat ze maakt.

Koken is haar eerste passie. Na een reis naar Korea kwam ze geïnspireerd en enthousiast terug.  Vol met ideeën over- en gedachten aan de speciale smaken van de Koreaanse keuken is ze weer gaan koken.

Ze probeert van alles uit. Past ingrediënten aan in authentieke recepten, mixt andere keukenstijlen in die van haarzelf en komt op nieuwe, haast perfecte smaakcombinaties.

Eens per maand was het trendy en luxe Aziatisch a la carte restaurant in Eindhoven voor Yvette. Daar mocht ze speciale Koreaanse avonden organiseren. Natuurlijk met Korean BBQ en een overheerlijk Korean menu.

Yvette houdt van reizen. Van iedere reis neemt ze haar ervaringen met eten mee en gebruikt die in haar creaties.

Contact

Wil jij ook lekker Koreaans eten op je festival, markt of aan huis? Neem dan contact op met Korean Soul Food.

Yvette Jung Ah
+31647758626
food@koreansoulfood.nl     
Facebook/Instagram:  KoreanSoulFood040

Korean Soul Food-Bulgogi kimchi wrap cat, designed by June Ann